誰でもできる自炊の1週間の献立の立て方　私が実践している夕飯のメニューの立て方を紹介！

一人暮らしを始めて、「これからは自炊を頑張ろう！」と気合を入れたものの、毎日献立を考えるのが面倒で結局続かなかった……という人はいませんか？

実は、自炊が続かない原因として「料理をすること」に加えて、「毎日メニューを考えること」も原因として挙げられます。今日は何を作ろうか悩み続けるのは意外と大変で、それがストレスになってしまう人も少なくありません。

しかし、献立は毎日ゼロから考える必要はありません。ある程度パターン化してしまえば、かなり楽に自炊を続けることができます。

今回は、私が普段から実践している「簡単に続けられる夕飯の献立の立て方」を紹介します。

私の普段の夕飯のルーティン
献立の立て方のポイント
- 献立を固定化
- 作り置きを活用
- 野菜は汁物にまかせる
- 汁物につける肉は焼くだけ
- 一品ものは簡単なものを
まとめ

私の普段の夕飯のルーティン

私の普段の夕飯は、基本的に以下のような流れで回しています。

日数	献立内容
1日目	汁物＋肉
2日目	1品もの＋前日の汁物
3日目	前日に作った1品もの
4日目	汁物＋肉
5日目	1品もの＋前日の汁物
6日目	前日に作った1品もの

このように、同じ形式の献立をループしています。これに加えて納豆を毎日食べています。

この献立の立て方のポイントは以下の５つです。

献立を固定化
作り置きを活用
野菜は汁物にまかせる
汁物につける肉は焼くだけ
一品ものは簡単なものを

献立の立て方のポイント

献立を固定化すると圧倒的に楽になる

自炊が続かない人の多くは、「毎日違う料理を作らないといけない」と考えてしまいがちです。しかし、一人暮らしの自炊では、そこまで頑張る必要はありません。

大切なのは、「考える量を減らすこと」です。

例えば、「1日目は汁物と肉料理」「2日目は丼ものやパスタなどの1品料理」というように、ざっくり形式だけ決めておくと、毎日の献立決めがかなり楽になります。

「今日はどんなジャンルにしよう……」と悩む必要がなくなるため、自炊のハードルが大きく下がります。

また、献立を固定化することでスーパーで買うものも固定化され日々の食費による支出が計算しやすくなります。私がスーパーで何を意識して買っているか、実際に何を買っているかを紹介した記事を下に載せてあるのでぜひ見てみてください。↓　　

スーパーでの買い物を安く済ませるコツ食費月2万円も可能！一人暮らしをする中でとても重要になるのが日々の食費。食費を抑えるために自炊を始めたはいいもののそこまで食費を抑えられてない人はいません...

作り置きを活用すると時短になる

この献立のポイントは、「前日に作った料理を活用すること」です。

例えば、1日目に作った汁物を2日目にも使うことで、毎日すべてを一から作る必要がありません。また、2日目に作った1品ものを3日目にも食べることで、調理時間を大幅に減らすことができます。

一人暮らしでは、毎日料理に時間をかけ続けるのは意外と大変です。特に仕事や学校で疲れて帰ってきた日は、「今日は料理したくない……」と思うこともあります。

そんなときでも、作り置きがあれば温めるだけで食事が完成するため、自炊を続けやすくなります。

野菜は汁物にまかせる

一人暮らしで自炊を続けるコツのひとつが、「栄養をどこで取るかを固定すること」です。特に面倒になりやすいのが野菜ですが、私は基本的に「野菜は汁物で取る」と決めています。

例えば、味噌汁やスープの中に、

玉ねぎ
人参
キャベツ
ほうれん草
大根

などをまとめて入れてしまえば、簡単に野菜を摂ることができます。炒め物や副菜で毎回野菜を用意しようとすると、手間も増えて自炊が続きにくくなります。しかし、汁物にまとめて入れてしまえば、一度に多くの野菜を消費でき、洗い物も少なく済みます。野菜以外にもきのこや海藻をいれることで食物繊維なども摂取することができます。