実質1食150円！簡単、節約になるミートソース

一人暮らしをしていると、毎日の食費が意外と大きな負担になります。外食やコンビニばかり利用していると、1食だけでも1000円以上かかってしまうことも少なくありません。そこでおすすめなのが、安く・簡単に・大量に作れる「ミートソース」です。

ミートソースの最大の魅力は、1回作るだけで3食分以上の量ができることです。まとめて作っておけば、あとはパスタをゆでるだけで簡単に食事が完成するため、忙しい日にも非常に便利です。節約だけでなく、時短にもつながる一人暮らしの定番料理と言えます。

材料（3〜5食分）

• 玉ねぎ　1個
• 人参　1/2本
• トマト缶　400g
• ひき肉　150g
• オリーブオイル　大さじ1
• ニンニク　2かけ
• 片栗粉　大さじ1
• 塩　少々
• ブラックペッパー　少々
• コンソメ　少々
• 水　30g

作り方

フライパンにオリーブオイルを入れてニンニクを炒め、香りが出てくるまで炒めます。ニンニクはニンニクチューブで代用して問題ありません。

次にみじん切りにした玉ねぎと人参を加えしんなりしてくるまで炒めます。

ひき肉を加えて火が通るまで炒めましょう。

トマト缶を入れて軽く混ぜ、塩・ブラックペッパー・コンソメで味を整えます。弱火〜中火で少し煮込むことで、具材の旨味がしっかり出て美味しくなります。

最後に、水で溶いた片栗粉を入れることでソースにとろみがつき、パスタによく絡むミートソースになります。

ミートソースは「作り置き」ができるのが強い

ミートソースの便利なところは、冷凍保存ができる点です。毎食同じものを食べると飽きてしまう人も多いと思いますが、1食分ずつ小分けにして冷凍しておけば、好きなタイミングで食べることができます。

食べるときは電子レンジで温めるだけなので、疲れて料理をしたくない日でも簡単に食事を済ませられます。また、パスタ以外にもドリアやオムライス、グラタンなどにアレンジできるため、意外と飽きにくいのも魅力です。

節約したい一人暮らしにおすすめ

一人暮らしでは、「安い・簡単・保存できる」という3つが非常に重要です。ミートソースはその条件をすべて満たしている料理であり、食費を抑えながらしっかり食べたい人にぴったりです。

特に、自炊を始めたばかりの人でも失敗しにくく、材料もスーパーで簡単にそろうため、節約料理の入門としてもおすすめできます。

「外食ばかりでお金が貯まらない」「毎日料理するのが面倒」という人は、ぜひ一度まとめてミートソースを作ってみてください。コスパの良さと便利さに驚くはずです。